腊八将至 五谷杂粮热销

　　1月18日就是中国传统节日腊八节，香甜的腊八粥将成为很多市民餐桌上的主角。16日，记者走访市场了解到，各大超市纷纷开辟腊八食材销售专区，无论是搭配好的八宝米，还是薏米、红豆、莲子等，但凡和腊八粥相关的五谷杂粮都卖得红红火火。

　　在永泰南路一家大型超市杂粮销售区，商家将腊八粥的原材料摆在了显眼位置，糯米、小米、红豆、黑豆、红枣、莲子、百合、枸杞、葡萄干等食材品种丰富，款式多样，供消费者自由搭配挑选。旁边，配置好的八宝粥原材料更是打出了“腊八食材  粒粒严选”招牌，前来购买的市民络绎不绝。市民周女士一边挑选食材一边对记者说：“现在熬制的腊八粥不再局限于简单的搭配，而是根据个人饮食需求，在传统腊八米的基础上搭配了栗子、核桃、桂圆肉等，可谓健康又营养。”

　　记者注意到，在一些大型超市，商家并未局限于销售腊八粥食材，还通过播放视频或现场烹饪介绍腊八粥如何选材、功效及制作食用方法，营造浓厚的节日氛围，吸引消费者光顾。“进入腊月以来，杂粮食材的销量明显增加。”超市一位工作人员说，搭配好的腊八粥食材每公斤价格在8—18元之间，顾客买回去直接熬制即可，比较方便。此外，罐装八宝粥、半成品八宝饭等则为年轻人提供了更多选择。

（编辑  辛莉莉）